Fêtes et trompe l'oeil : toutes nos recettes

Oui je sais ce n'est pas nouveau... mais j'avais envie d'essayer. Et puis vous pourrez surprendre vos invités au moment de l'apéro ou en fin de repas.

Elles ne sont pas mignonnes ces petites pommes de pin ? Franchement, c’est vraiment très très simple à faire et tout le mérite en revient au moule. Il s’agit d’un entremets au chocolat avec un cœur praliné, le tout sur un brownie aux noisettes.

Je vous propose aujourd'hui la recette d'un délicieux velouté en trompe l'oeil pour les fêtes. Une recette hyper simple mais où la présentation est essentielle pour le côté festif. Le velouté est très doux et se marie parfaitement avec la chantilly et les petits éclats de noisettes croquants.

Le burger est composé d’une pâte à choux recouverte d'un craquelin doré, d’un pancake japonais au chocolat représentant la « protéine », de pâte à sucre jaune pour simuler le fromage, et d’une crème chantilly colorée en jaune pour rappeler la moutarde. Les tomates sont remplacées par des framboises fraîches et une feuille de menthe vient apporter une touche de fraîcheur. En accompagnement, des « frites » sucrées réalisées avec de la compote de pommes et des pommes finement tranchées entre 2 pâtes feuilletées, le tout servi avec un coulis d’abricot.

Courgette, basilic, yaourt au lait de chèvre pour une glace salée vitaminée ! C'est la recette idéale pour se régaler sainement et surprendre ses invités avec ce trompe l'oeil ! Un dessert qui n'en est pas un à servir avec des biscuits apéritif maison style crackers.

Une bûche comme un trompe l'oeil : de l'avocat, du saumon et du concombre pour une belle entrée de fêtes